Bienvenidos al
40 aniversario

Con motivo de su aniversario, la familia L’escaleta llevó a cabo 10 cenas muy especiales que contaron con la presencia de los 40 Chefs más prestigiosos en el panorama actual de la gastronomía.

El Restaurante ya dió el pistoletazo de salida al 2020 con la publicación del libro «El sabor de la montaña mágica» en la que cuenta su historia familiar y desvela recetas tradicionales de esta familia y ahora quiere seguir celebrandolo con grandes momentos.

El primer miércoles de cada mes, desde marzo a diciembre del 2020, 4 chefs cocinaron junto a Kiko Moya y todo el equipo de L’escaleta, una iniciativa que acercaa la comarca del Comtat nombres tan conocidos como Martín Berasategui, Joan Roca,  Angel León, Martín Bersategui, Albert Adrià, Jordi Cruz, Eneko Atxa o Andoni Luis Aduriz, entre otros.

Kiko Moya
Kiko Moya

Bienvenidos al
40 aniversario

Con motivo de su aniversario, la familia L’escaleta llevó a cabo 10 cenas muy especiales que contaron con la presencia de los 40 Chefs más prestigiosos en el panorama actual de la gastronomía.

El Restaurante ya dió el pistoletazo de salida al 2020 con la publicación del libro «El sabor de la montaña mágica» en la que cuenta su historia familiar y desvela recetas tradicionales de esta familia y ahora quiere seguir celebrandolo con grandes momentos.

El primer miércoles de cada mes, desde marzo a diciembre del 2020, 4 chefs cocinaron junto a Kiko Moya y todo el equipo de L’escaleta, una iniciativa que acercaa la comarca del Comtat nombres tan conocidos como Martín Berasategui, Joan Roca,  Angel León, Martín Bersategui, Albert Adrià, Jordi Cruz, Eneko Atxa o Andoni Luis Aduriz, entre otros.

experiencias

Diez
Experiencias

Cada Chef invitado confeccionó 2 platos representativos
de su cocina y Kiko Moya completó el menú con dos
propuestas más.

Un total de 10 platos que tan sólo pudieron disfrutar 45
comensales por velada y que iba acompañado por una
bodega recomendada y supervisada por el reconocido
Mejor Sumiller de España 2019 Alberto Redrado.

40 Aniversario

Diez
Experiencias

Cada Chef invitado confeccionó 2 platos representativos de su cocina y Kiko Moya completó el menú con dos propuestas más.

Un total de 10 platos que tan sólo pudieron disfrutal 45 comensales por velada y que iba acompañado por una bodega recomendada y supervisada por el reconocido Mejor Sumiller de España 2019 Alberto Redrado.

Quique Dacosta

Quique Dacosta

Restaurante Quique Dacosta
Dénia (Valencia)

Estrella  Estrella  Estrella

15 diciembre

Nacho Manzano

Nacho Manzano

Restaurante Casa Marcial
Asturias

Estrella  Estrella

15 diciembre

Toni Romero

Toni Romero

Restaurante Suculent
Barcelona

15 diciembre

Pedro Sánchez

Pedro Sánchez

Restaurante Bagá
Jaén

Estrella  Estrella  Estrella

15 diciembre

Quique Dacosta

Quique Dacosta

Restaurante Quique Dacosta
Dénia (Valencia)

Estrella  Estrella  Estrella

15 diciembre

Nacho Manzano

Nacho Manzano

Restaurante Casa Marcial
Asturias

Estrella  Estrella

15 diciembre

Toni Romero

Toni Romero

Restaurante Suculent
Barcelona

15 diciembre

Pedro Sánchez

Pedro Sánchez

Restaurante Bagá
Jaén

Estrella  Estrella  Estrella

15 diciembre

Cena 1

1ª Cena

Jordi Roca

Maca de Castro

Albert Raurich

Ricard Camarena

1ª Cena

Jordi Roca

Maca de Castro

Albert Raurich

Ricard Camarena

40 ANIV ESCALETA-CENA1
40 ANIV ESCALETA-CENA1

2ª Cena

Martin Berasategui

Paolo Casagrande

Cena 2

2ª Cena

Martin Berasategui

Paolo Casagrande

40 ANIV ESCALETA-CENA2
40 ANIV ESCALETA-CENA2
Cena 3

3ª Cena

Álvaro Garrido

Fran Martinez

Toño Pérez

Paco Morales

3ª Cena

Álvaro Garrido

Toño Pérez

Fran Martinez

Paco Morales

ANIV ESCALETA- CENA 3
ANIV ESCALETA- CENA 3

4ª Cena

Óscar Velasco

Vicente Pavia

Cena 4

4ª Cena

Óscar Velasco

Vicente Pavia

ANIV ESCALETA- CENA 4
ANIV ESCALETA- CENA 4
Cena 5

5ª Cena

Francis Paniego

Pablo González

Javier Olleros

5ª Cena

Francis Paniego

Javier Olleros

Pablo González

40 ANIV ESCALETA - CENA 5
40 ANIV ESCALETA - CENA 5

6ª Cena

Cena 6

6ª Cena

40 ANIV ESCALETA - CENA 6
40 ANIV ESCALETA - CENA 6
Cena 7

7ª Cena

7ª Cena

40 ANIV ESCALETA - CENA 7
40 ANIV ESCALETA - CENA 7

8ª Cena

Mario Sandoval

Miguel Barrera

Cena 8

8ª Cena

Mario Sandoval

Miguel Barrera

40 ANIV ESCALETA - CENA 8
40 ANIV ESCALETA - CENA 8
Cena 9

9ª Cena

Rafa Soler

9ª Cena

Rafa Soler

40 ANIV ESCALETA - CENA 9
40 ANIV ESCALETA - CENA 9

10ª Cena

Quique Dacosta

Nacho Manzano

Pedro Sánchez

Cena 10

10ª Cena

Quique Dacosta

Pedro Sánchez

Nacho Manzano

40 ANIV ESCALETA - CENA 10
40 ANIV ESCALETA - CENA 10
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