Aviso Legal · © 2018 ** Michelin Star  ·  *** Soles Repsol  ·  Restaurante L'Escaleta · Kiko Moya  ·  Alberto Redrado

Subida la Estacion del Norte, 205, 03824 Cocentaina, Alicante - 965 59 21 00 

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bienvenidos al 40 aniversario

Con motivo de su aniversario la familia L’escaleta llevará a cabo 10 cenas muy especiales que contarán con la presencia de los

40 Chefs más prestigiosos en el panorama actual de la gastronomía.

El Restaurante ya dio el pistoletazo de salida a este gran año con la publicación del libro “El sabor de la montaña mágica” en la que cuenta su historia familiar y desvela recetas tradicionales de esta familia y ahora quiere seguir celebrándolo con grandes momentos.

El Restaurante que cuenta con ** Estrellas Michelín y 3 Soles Repsol, ubicado en la localidad de Cocentaina en el Interior de la Provincia de Alicante, celebra “los 40” con una propuesta de 10 experiencias irrepetibles.

El primer miércoles de cada mes, desde Marzo a Diciembre,  4 Chefs cocinarán junto a Kiko Moya y todo el equipo de L´Escaleta, una iniciativa que acerca a la comarca del Comptat nombres tan conocidos como Martín Berasategui, Joan Roca, Ángel León, Martin Bersategui, Albert Adriá, Jordi Cruz, Eneko Atxa o Andoni Luis Aduriz, entre otros. 

 

Cada Chef invitado confeccionará 2 platos representativos de su cocina y Kiko Moya completará el menú con dos propuestas más.


Un total de 10 platos que tan solo podrán disfrutar 45 comensales por velada y que irá acompañado por una bodega recomendada y supervisada por el reconocido Mejor Sumiller de España 2019 Alberto Redrado.

40 años, 40 Chefs

Ricard Camarena

Restaurante Ricard Camarena (Valencia). 2** Michelín.

Joan Roca

Restaurante Celler de Can Roca (Gerona). 3*** Michelín.

Martín Berasategui

Restaurante Martín Berasategui (Guipízcoa). 3*** Michelín.

Ángel León

Restaurante Aponiente (Cádiz). 3*** Michelín.